Carrot and Sesame Burgers
TM6 TM5 TM31

Carrot and Sesame Burgers

4.2 (9 ocen)

Składniki

Burger Patties

  • 100 g stale bread, torn in pieces
  • 20 g fresh parsley leaves
  • 1 lemon, thin peelings of skin only
  • 400 g carrots, peeled, cut in pieces (2 cm)
  • 10 g olive oil
  • ½ tsp fine sea salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
  • 60 g red onion, quartered
  • 1 tsp smoked paprika
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 medium egg
  • 50 g toasted sesame seeds

Tahini Sauce

  • 40 g water
  • 80 g tahini
  • 15 g freshly squeezed lemon juice
  • 1 tsp honey
  • 1 pinch fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper

Finalisation

  • 2 Tbsp olive oil
  • 6 burger buns, halved and toasted
  • rocket leaves, for serving
  • 1 avocado, sliced, for serving

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2564.8 kJ / 613 kcal
Białko
18.9 g
Węglowodany
75.3 g
Tłuszcz
28.2 g
Tłuszcz nasycony
4.4 g
Błonnik
11.7 g
Sód
1254.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy