Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Citroengrasrijst
- 200 g basmatirijst
- 450 g water
- ½ tl zout
- 1 stengel vers citroengras, gehalveerd
Vegetarische Thaise groene currypasta
- ½ limoen liefst bio, schil en sap
- 40 g sjalotten, gehalveerd
- 15 g verse gember, in schijfjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 20 g verse groene chilipepers, ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
-
5
g verse galigaan, in schijfjes (2 mm)
lub ½ tl gedroogde galigaan - 10 g verse korianderbladeren
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 1 stengel vers citroengras, in schijfjes (5 mm)
- 15 g verse Thaise basilicum, enkel de blaadjes
- 50 g olie
- 1 tl zout
Assemblage
- 20 g olie
- 250 g aubergine, in schijfjes (2 x 3 cm)
- 400 g kokosmelk
- 300 g water
-
1
el palmsuiker (opcjonalnie)
lub 1 el bruine suiker (opcjonalnie) -
3
verse kaffir limoenbladeren
lub 3 gedroogde kaffir limoenbladeren - ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
- ½ tl gemalen witte peper
- 200 g zoete aardappelen, in stukken (3 cm)
- 100 g broccoliroosjes, gehalveerd
- 1 el vissaus, veganistisch (opcjonalnie)
-
80
g suikererwten, geknipt
lub 80 g peultjes, gehalveerd - 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt
- 1 el kokosolie, vloeibaar (zie tip)
- 1 el honing
- ½ el zout
- 1 takje verse bieslook, in schijfjes (0,5 cm)
- 3 takjes verse korianderbladeren, als afwerking
- verse groene chilipepers in dunne plakjes, als afwerking (opcjonalnie)
- verse Thaise basilicum, enkel de blaadjes, als afwerking
- 1 - 2 limoenen, in partjes, als afwerking
- Wartości odżywcze
- na 1 portie
- Kalorie
- 2195.8 kJ / 524.3 kcal
- Białko
- 8.5 g
- Węglowodany
- 70 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Tłuszcz nasycony
- 4 g
- Błonnik
- 8 g
- Sód
- 1158.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita
Brak ocen
Soba noodle mee goreng
Brak ocen
Ratatouille galette
1 Std. 30 Min
Hartige taart met savooiekool
1 Std. 30 Min
Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
Brak ocen
Roerbak met aubergines en kofu
Brak ocen
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 Std.
Gegrilde octopus met aardappelen
2u. 45min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1h 5 min
Bananenbrood
Brak ocen
Levercake
Brak ocen
Snoekbaarsfilet met verse maïspolenta
Brak ocen