Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

4.5 11 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

6 porties

Składniki

Bladerdeeg met zalm crème

bladerdeeg (275 g)
1 pak
ui in 4 gesneden
30 g
teentje knoflook
1
ongezouten boter
10 g
room, min. 30% vet
50 g
cream cheese met kruiden
250 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse dille enkel de blaadjes
2 takjes
vers geperst citroensap (opcjonalnie) naar smaak
10 - 20 g
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken
200 g
gerookte zalm in hapklare stukken
150 g
eierdooier licht opgeklopt, als doreren
1

Citroen risotto

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
ui gehalveerd
50 g
ongezouten boter in stukken
40 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)
320 g
droge witte wijn
40 g
water
740 g
citroenen zeste en sap
2
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 25 g

Kalorie 3206 kJ / 763 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zal(m)ig lekker 9 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

40 min

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

Brak ocen

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 godz. 10 min

Omelet met kip op Thaise wijze

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 godz. 50 min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 godz. 45 min

Beef Wellington

Beef Wellington

10 godz. 10 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 min