
Urządzenia i Akcesoria
Alcazar à l'abricot
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 3 godz.
8 parts
Składniki
La pâte sablée sucrée
-
de sucre en poudre75 g
-
de beurre doux froid, détaillé en dés et un peu pour le cercle à pâtisserie100 g
-
de farine T55200 g
-
de poudre d'amande25 g
-
de fleur de sel1 g
-
œuf1
La compotée d'abricot
-
d'abricots frais coupés en deux600 g
-
le jus d'un citron jaune
-
de sucre en poudre65 g
-
gousse de vanille égrainée1
Le financier à l'abricot
-
de beurre doux90 g
-
de poudre d'amande90 g
-
de farine de blé30 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de sucre glace maison80 g
-
de blanc d'œuf (3 blancs d'œufs env.)100 g
La pâte d'amande de finition
-
de poudre d'amande80 g
-
de sucre en poudre40 g
-
de blancs d'œufs25 g
Le dressage
-
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées30 g
Wartości odżywcze na 1 part
Kalorie
637.8 kcal /
2667.9 kJ
Białko
11.8 g
Tłuszcz
36 g
Węglowodany
64.6 g
Błonnik
5.1 g
Tłuszcz nasycony
14.5 g
Sód
84.1 mg
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