Bretzels allemands

Bretzels allemands

4.0 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 portions

Składniki

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1129 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

2 godz.

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

12 godz. 55 min

Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

15 godz. 25 min

Pain au levain

Pain au levain

17 godz.

Petits pains vapeur graines et curcuma

Petits pains vapeur graines et curcuma

3 godz.

Pain de mie vapeur sans croûte

Pain de mie vapeur sans croûte

3 godz. 10 min

Gressins italiens

Gressins italiens

1 godz. 55 min

Briochettes aux pépites de chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat

4 godz.

Bretzel

Bretzel

1 godz. 10 min

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 godz. 50 min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 godz. 15 min