Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.5 12 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 portions

Składniki

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 1129 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Kouign-amann

4hod.

Financiers aux amandes et aux framboises

35min.

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10hod. 40min.

Maison en pain d'épices moelleux

1hod. 30min.

Arbre de Noël en biscuits

45min.

Pain au maïs portugais

5hod.

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6hod.

Alcazar à l'abricot

3hod.

Cheesecake aux fruits d'été

3hod. 35min.

Croquants aux noix

1hod. 30min.

Brioche tressée de Noël

1hod. 45min.

Pain aux céréales, abricots et figues

2hod. 15min.