Gulasz z seitanu, ziemniaków i marchewki

Name: Gulasz z seitanu, ziemniaków i marchewki
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 300 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; 400 - 450 g seitanu; 300 g ziemniaków; 250 g marchewki; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka oregano, suszonego; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 24 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porcje

Składniki

czerwonej cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
30 g
przecieru pomidorowego, typu passata
500 g
wody
300 g
koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
seitanu pokrojonego w 2 cm kostkę
400 - 450 g
ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
300 g
marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
250 g
soli
½ łyżeczki
czarnych oliwek, bez pestek (opcjonalnie)
50 g
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka
oregano, suszonego
1 łyżeczka
tymianku, suszonego
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
cukru (opcjonalnie)
1 łyżeczka