Name: Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 - 70 g sera parmezan; ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 - 2 papryczki chili, suszone; 1 łyżeczka soli; 600 g ziemniaków; 500 - 600 g czerwonych papryk; 10 - 20 g oleju; 100 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 75 g bułki tartej; 50 g mleka; 10 - 15 g musztardy; 1 jajko; 2 łyżeczki majeranku, suszonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Składniki

50 - 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 papryczki chili, suszone
1 łyżeczka soli
600 g ziemniaków, małych, przekrojonych na pół (patrz wskazówka)
lub 600 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki (patrz wskazówka)
500 - 600 g czerwonych papryk (2-3 szt), bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
10 - 20 g oleju