Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym

Name: Zapiekany kurczak z warzywami w sosie pomidorowym
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 120 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 10 g oleju rzepakowego; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka cukru; 2 łyżeczki soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 100 g wody; 12 - 16 ziemniaków; 1 czerwona papryka; 1 żółta papryka; 2 cebule dymki; 2 marchewki; 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością; 4 podudzia z kurczaka, ze skórą; ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego

4.6 5.8K ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 porcje

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
120 g
ząbki czosnku
3
oleju rzepakowego plus 4-6 łyżek do pieczenia
10 g
koncentratu pomidorowego (opcjonalnie)
20 g
przecieru pomidorowego, typu passata
500 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
oregano, suszonego
2 łyżeczki
papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki
cukru
1 łyżeczka
soli
2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
wody
100 g
ziemniaków małych lub średnich, umytych, ze skórką, oczyszczonych
12 - 16
czerwona papryka bez gniazd nasiennych
1
żółta papryka bez gniazd nasiennych
1
cebule dymki tylko biała cześć
2
1 cebula, średnia
marchewki (patrz wskazówka)
2
udka z kurczaka, ze skórą, z kością
4
podudzia z kurczaka, ze skórą z kością
4
czosnku, granulowanego
½ - 1 łyżeczka