Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
-
20
g orzeszków piniowych
lub 20 g migdałów, ze skórką - 1 - 2 ząbki czosnku
- 50 g masła
-
2
gałązki mieszanych ziół, świeżych, tylko liście
lub 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych - ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 125 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 800 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 250 g wody
- 250 - 400 g zielonego groszku, mrożonego
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)
- 20 g syropu klonowego (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3251 kJ / 776.5 kcal
- Białko
- 41.8 g
- Węglowodany
- 71.5 g
- Tłuszcz
- 38.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.3 g
- Błonnik
- 14.5 g
- Sód
- 933.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40 min
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
45min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 Std. 10 Min
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40 min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1 godz.
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30 min
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40 min
Łosoś na kremowym szpinaku
50 min
Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
55 min