
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 600 g wody
- 1 łyżeczka mąki ryżowej (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego, prażonego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 2 - 3 łodygi trawy cytrynowej, rozgniecione (patrz wskazówka)
- 150 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski
- 150 g pędów bambusa, z puszki, odsączonych
- 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
- 80 - 100 g kiełków fasoli mung, świeżych (opcjonalnie)
- 400 g mleczka kokosowego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1698.2 kJ / 405.9 kcal
- Białko
- 28.8 g
- Węglowodany
- 20.8 g
- Tłuszcz
- 18.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.8 g
- Błonnik
- 3.5 g
- Sód
- 499 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1 Std. 15 Min
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1 Std. 50 Min
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35 Min
Węgierska zupa rybna (Halászlé)
55 Min
Koreański ramen z tofu
50 Min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 Std. 5 Min
Turbot w szampańskim sosie
40 Min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40 Min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 Min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2 godz. 15 min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.