La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 parts

Składniki

285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
95 g d'eau
3 gousses d'ail
70 g d'oignon coupé en deux
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
2 œufs
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
50 g de magrets de canard fumés séchés
1 c. à soupe d'armagnac
ciboulette fraîche ciselée
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 381.5 mg

Białko 14 g

Kalorie 2459.3 kJ / 591 kcal

Tłuszcz 39.7 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 41.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 godz. 25 min

Pâté de Pâques

2 godz.

Croustade gasconne aux pommes

45 min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 godz. 35 min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 godz. 15 min

Tourte aux champignons et à l'abondance

1 godz. 15 min

Terrine de poissons aux légumes

6 godz. 30 min

Ragoût de champignons, saucisses et l'orge

55 min

Saucisse de morteau briochée

5 godz. 25 min

Feuilleté comtois

1 godz. 5 min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 godz. 45 min