La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 parts

Składniki

285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
95 g d'eau
3 gousses d'ail
70 g d'oignon coupé en deux
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
2 œufs
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
50 g de magrets de canard fumés séchés
1 c. à soupe d'armagnac
ciboulette fraîche ciselée
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 381.5 mg

Białko 14 g

Kalorie 2459.3 kJ / 591 kcal

Tłuszcz 39.7 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 41.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Paupiette de la mer au vin blanc

45min

Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre

1h

Rouleaux de crabe et coriandre

1h

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

4h 10min

Tartelettes aux crabes et crevettes

1h 10min

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

1h 35min

Tartelette aux carottes et haricots verts

1h 40min

Clafoutis aux tomates cerise, quenelle de fromage frais

1h

Roulé de poisson

3h 15min

Welsh au stilton

35min

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

25min

Focaccia aux abricots

4h