Spinach dumplings with tomato ragout

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6 30 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Spinach dumplings

frozen spinach leaves thawed and well drained
200 g
onion cut into halves
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
60 g
milk
130 g
day old bread cut into cubes (1 cm)
250 g
mozzarella cut into cubes (1 cm)
150 g
plain flour
40 g
eggs
3
sea salt
½ tsp
nutmeg
1 pinch

Tomato ragout

onion cut into halves
100 g
garlic clove
1
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
10 g
sugar
1 tsp
dried thyme
½ tsp
sea salt plus extra to taste
½ tsp
water
100 g
cherry tomatoes
250 g
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh basil leaves only, torn into pieces, to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1239.3 mg

Białko 23.6 g

Kalorie 2492.2 kJ / 595.7 kcal

Tłuszcz 32.6 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 54.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Lentil moussaka

3h 30min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2h 25min

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1h 20min

Pumpkin tart

2h 15min

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1h 15min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Black bean enchiladas

1h 20min