Przejdź do głównej treści Szukaj
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
4.7 47 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Les asperges et les pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 5 g de beurre (opcjonalnie)
  • 700 - 750 g de pommes de terre coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 1000 - 1500 g d'asperges blanches ou vertes
La sauce hollandaise
  • 20 - 40 g d'eau
  • 10 - 20 g de jus de citron
  • 175 - 350 g de beurre coupé en morceaux
  • 4 - 8 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11.3 g
Kalorie 2919 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 58.5 g
Błonnik 6.5 g
Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Avec vous. Toujours. 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4(9)

35 min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

3.6(213)

40 min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

3.8(6)

1 godz. 40 min

Chou-fleur vapeur

4.7(139)

20 min

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7(29)

1 godz.

Asperges accompagnées de pommes de terre

4.8(21)

50 min

Asperges sauce à l'orange

4.6(45)

55 min

Asperges et jambon sauce hollandaise

4.8(105)

1 godz.

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

4.6(114)

1 godz. 30 min

Asperges à la flamande

4.4(135)

25 min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

4.8(128)

50 min

Endives au jambon gratinées au comté

4.8(535)

13 godz.