Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

4.6 34 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

6 portions

Składniki

4 tranches de pain de campagne en dés
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en quatre
15 g de gingembre
70 g de beurre
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
700 g de potimarron en dés
150 g de lait
450 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
6 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, cerfeuil...)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 2040 kJ / 493 kcal

Tłuszcz 44 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55 min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1 godz.

Soupe de butternut et gingembre

35 min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25 min

Soupe provençale au pistou

Brak ocen

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 min

Compote poire-rhubarbe

25 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50 min