Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

4.6 32 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

6 portions

Składniki

4 tranches de pain de campagne en dés
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en quatre
15 g de gingembre
70 g de beurre
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
700 g de potimarron en dés
150 g de lait
450 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
6 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, cerfeuil...)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 2040 kJ / 493 kcal

Tłuszcz 44 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55 min

Velouté de gambas, patate douce et carotte

55 min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1 godz. 15 min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Velouté poireau-pomme de terre

1 godz.

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35 min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45 min

Soupe de potimarron

35 min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35 min