Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 5061.5 mg

Białko 48.9 g

Kalorie 2497.8 kJ / 597 kcal

Tłuszcz 29.6 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 13.2 g

Węglowodany 32.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

50 min

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

1 godz. 15 min

Mushroom and kale risotto

Mushroom and kale risotto

55 min

Meat-free mushroom lasagne

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Pumpkin Baba Ganoush

Pumpkin Baba Ganoush

45 min

Ribollita

Ribollita

50 min

Asparagus and pea omelette

Asparagus and pea omelette

20 min

Vienna sausages with split pea soup

Vienna sausages with split pea soup

1 godz. 10 min

Eggplant with burghul

Eggplant with burghul

55 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.

Baked rice croquettes

Baked rice croquettes

1 godz. 30 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 min