Przejdź do głównej treści Szukaj
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 5061.5 mg
Białko 48.9 g
Kalorie 2497.8 kJ / 597 kcal
Tłuszcz 29.6 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 13.2 g
Węglowodany 32.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(144)

40 min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0(6)

30 min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

4.2(20)

55 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

4.2(26)

1 godz.

Prawn arrabiata with zucchini noodles

4.7(91)

40 min

Colcannon

4.6(47)

40 min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

4.3(46)

30 min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6(59)

1 godz. 10 min

Broad bean bruschetta

4.6(16)

30 min

Ancho chilli and black bean stew

4.6(40)

40 min

Ancho chilli bean bowl

4.8(45)

1 godz.

Pea and lettuce soup with scallops

4.4(18)

45 min