Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 5061.5 mg

Białko 48.9 g

Kalorie 2497.8 kJ / 597 kcal

Tłuszcz 29.6 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 13.2 g

Węglowodany 32.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Brak ocen

Lentil hotpot

Lentil hotpot

12 godz. 45 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Zucchini soup

Zucchini soup

25 min

Vegetarian quiche

Vegetarian quiche

1 godz. 55 min

Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

35 min

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

20 min

Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

45 min

Mushroom ragu with polenta toast

Mushroom ragu with polenta toast

1 godz. 40 min

Creamy capsicum and zucchini soup

Creamy capsicum and zucchini soup

40 min

Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 min

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30 min