Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

3.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

8 portions

Składniki

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
200 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 14.3 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 1505.5 kJ / 361 kcal

Tłuszcz 21.4 g

Błonnik 211.5 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 33.3 g

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Thermomix® et moi n°32 47 Przepisów
Francja

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