Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

12 portions

Składniki

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 254.3 mg

Białko 7.2 g

Kalorie 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Tłuszcz 25.1 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 16.8 g

Węglowodany 21.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tradition twistée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Bouchées d'agneau épicé turc

1h 30min

Petites baguettes épi au chorizo

3h 30min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3h 15min

Tarte croustillante au brie

50min

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1h 55min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3h 30min

Petits pains farcis à la tomate cerise et au poivron

2h 40min

Brioche suisse béchamel-saumon

2h

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Babka salé au saumon fumé

4h

Palmiers au sucre

1h 10min