Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 30.5 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 15.8 g

Węglowodany 26.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of - printemps 18 Przepisów
Francja

Délices de Pâques vol. II 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets Passion et mangue

12 godz. 30 min

New York roll au chocolat

1 godz. 30 min

Macarons chocolat-framboise

27 godz. 45 min

Œuf cocotte aux asperges en brioche

4 godz.

Petites bouchées au chocolat et meringue

1 godz. 35 min

Paris-brest

3 godz. 10 min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1 godz. 10 min

Macarons aux fruits de la Passion

25 godz. 45 min

Choux chantilly et fruits rouges

2 godz.

Tarte chocolat-noisettes

4 godz. 20 min

Macarons coco-chocolat blanc

5 godz. 5 min

Number cake 6

2 godz.