Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 30.5 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 15.8 g

Węglowodany 26.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of - printemps 18 Przepisów
Francja

Délices de Pâques vol. II 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rouleaux de printemps aux légumes d'été

1 godz.

Mille-feuille chocolat-caramel

3 godz. 30 min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5 godz. 10 min

Mille-feuille express framboise-citron

30 min

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

5 godz. 30 min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 godz.

Couronne fruitée

6 godz.

Petits tigrés au chocolat

1 godz.

Paris-brest aux fraises

1 godz. 45 min

Succès praliné

1 godz. 40 min

Tarte chocolat-noisettes

4 godz. 20 min

Tartelettes pistache-framboise

50 min