Ensalada de cebada con verduras de verano

Ensalada de cebada con verduras de verano

3.8 8 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

1300 g de agua
3 cucharaditas de sal
300 g de cebada perlada lavada y escurrida
40 g de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
5 hojas de albahaca fresca
40 g de aceite de oliva
70 g de zanahoria en dados de 1 cm
100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
100 g de calabacín en dados de 1 cm
130 g de berenjena en dados de 1 cm
30 g de piñones
1 - 2 pellizcos de tomillo seco (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 911 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1820 kJ / 435 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 15.8 g

Tłuszcz nasycony 2.3 g

Węglowodany 62.8 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 152 51 Przepisów
Hiszpania

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