Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe

4.2 (13 ocen)

Składniki

Wegetariański sos boloński

  • 100 g zielonego orkiszu
    lub 100 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula (ok. 120 g), przekrojona na pół
  • 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki

Lody

  • 5 g bazylii, świeżej, tylko liście
  • 300 g malin, mrożonych
    lub 300 g truskawek, mrożonych
  • 40 g syropu z agawy
  • 100 g śmietanki sojowej (lub owsianej, patrz wariant)
    lub 100 g jogurtu sojowego

Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim

  • 320 g makaronu, suchego, np. typu spaghetti, o czasie gotowania 8 min (patrz wskazówka)
  • 400 g wody
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
  • 2 ½ - 2 ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka oleju

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2585.3 kJ / 617.5 kcal
Białko
16.5 g
Węglowodany
112.8 g
Tłuszcz
13.5 g
Tłuszcz nasycony
2.3 g
Błonnik
15.2 g
Sód
1012.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy