Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.0 33 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 558.3 mg

Białko 14 g

Kalorie 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Tłuszcz 36.8 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 17.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Rock Stars 24 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte fine aux rougets

55min

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2u.

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55min

Clafoutis aux tomates cerise, quenelle de fromage frais

1u.

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

1u. 45min

Roulé de poisson

3u. 15min

Hareng mariné et radis roses

1u. 15min

Salade de rouget aux figues

50min

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

45min

Tartinade à l'italienne de haricots blancs

10min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min