Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

4.4 37 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

60 g de sucre en poudre
1 pomélo
300 g d'eau
500 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
2 magrets de canard avec la peau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 30 g

Kalorie 2835 kJ / 679 kcal

Tłuszcz 49 g

Węglowodany 27 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°14 68 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

5 godz. 30 min

Curry jaune au magret de canard

1 godz. 25 min

Gratin de céleri aux poires et au canard

13 godz.

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1 godz.

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55 min

Magret de canard à la cerise

50 min

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45 min

Canard croustillant

12 godz.

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 godz. 5 min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min