Hornazo

Hornazo

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

20 portions

Składniki

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 261.7 mg

Białko 13.9 g

Kalorie 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Tłuszcz 13.7 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 4.7 g

Węglowodany 20.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brandade d'effiloché d'agneau

3 godz. 30 min

Croquetas au poulet et curry

3 godz. 45 min

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

1 godz.

Petit salé aux lentilles

1 godz. 35 min

Gaufres au beurre demi-sel

1 godz.

Travers de porc à la moutarde

1 godz. 20 min

Mojito classique

5 min

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

30 min

Pâte brisée au curry XL

10 min

Röstis de pomme de terre aux échalotes

55 min

Acras de poulet

50 min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2 godz. 20 min