Macédoine au saumon et mayonnaise légère
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Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7 ( 37 ocen )

Składniki

La cuisson des légumes et du saumon

  • 1000 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 150 g de petits pois frais
  • 150 g de haricots verts frais extra-fins, coupés en morceaux
  • 150 g de carotte détaillée en dés
  • 150 g de navet détaillé en dés
  • 400 g de saumon frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 - 3 brins d'aneth frais préalablement hachés
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise légère

  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 250 g de fromage blanc, 0% m.g.
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
291.8 kcal / 1218.8 kJ
Białko
27 g
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
4.5 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Sód
428.3 mg

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