![Plateau apéritif de poissons fumés et gressins Plateau apéritif de poissons fumés et gressins](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ce2e0920-4c1e-4d3b-bea5-60f3ad8513b4/Derivates/72e8fe46-585a-44ce-a978-e68ad643fc9f.jpg)
Wersje kompatybilne
Plateau apéritif de poissons fumés et gressins
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les gressins
- 160 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 65 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- huile d'olive
La mayonnaise aromatisée
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
La sauce citronnette et l'assemblage
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 brins de ciboulette fraîche, hachés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 - 400 g de poissons variés fumés, en carpaccio
- 150 - 200 g de mélange de fruits de mer frais (crevettes, pinces de crabe, bulots par ex.)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2936.6 kJ / 706.8 kcal
- Białko
- 20.6 g
- Węglowodany
- 39.3 g
- Tłuszcz
- 51 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.6 g
- Błonnik
- 4 g
- Sód
- 1134.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Granola au curry
5min
Boulettes de fromage et chips d'épluchures de carotte
35min
Moutarde
12óra
Galettes à la noix de coco et au chocolat
1h
Fromage à tartiner ail et fines herbes
12 godz. 5 min
Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons
1h
Petits pâtés de Pézenas
1h 30min
Tartinable de jambon fumé aux épices cajun
15min
Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe
3 godz. 10 min
Gomasio au vert de poireau
40min
Tartinable œufs-avocat aux épices cajun
30min
Mini-financiers chèvre et miel
35min