Slow cooked Mexican beef

Slow cooked Mexican beef

4.6 101 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 portions

Składniki

Mexican spice mix

cayenne pepper
1 tsp
small dried chillies
12
cumin seeds
2 tbsp
dried oregano
4 tbsp
smoked paprika
2 tbsp
sweet paprika
2 tbsp
dried bay leaves
4
granulated garlic
2 tbsp
ground cinnamon
2 tbsp

Slow cooked beef

onion cut into quarters
1
oil
20 g
beef chuck steak cut into pieces (2 cm)
350 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp
water
110 g
pitted dates
4
peanut butter
1 tsp

Green chilli salsa

sesame seeds
1 tsp
pepitas
30 g
pecan nuts
20 g
cumin seeds
1 tsp
garlic clove
1
spring onions/shallots white and green part, cut into pieces
3
fresh green chilli deseeded if preferred and cut into halves
½ - 1
fresh coriander roots and stems included
4 sprigs
lime zest only, no white pith
½
olive oil
20 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 250 g)
1
jalapeño chilli cut into pieces
1
ground black pepper
1 pinch
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
corn tortillas warmed
4
sour cream to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 62 g

Kalorie 5448 kJ / 1297 kcal

Tłuszcz 89 g

Błonnik 27.2 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40 min

Meat stock paste

Meat stock paste

45 min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3 godz. 40 min

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

1 godz. 15 min

Chilli con carne

Chilli con carne

40 min

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 min

Lamb with pumpkin and lentils

Lamb with pumpkin and lentils

50 min

Turkey rissoles and kale slaw

Turkey rissoles and kale slaw

30 min

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min

Beef ragu

Beef ragu

1 godz. 25 min

San choy bau (Matt Sinclair)

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min

Chicken meatballs with coconut rice

Chicken meatballs with coconut rice

35 min