Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.3 175 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
6 portions

Składniki

Chicken and peanut sauce
  • skinless chicken thigh fillets cut into halves
    1000 g
  • roasted unsalted peanuts
    250 g
  • garlic cloves
    2
  • coconut milk
    400 g
  • ketjap manis
    30 g
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • lime zested (no white pith) and juiced
    1
  • salt
    1 ½ tsp
  • jasmine rice
    300 g
  • water
    1000 g
Chilli-cucumber salad
  • continental cucumber deseeded and cut into thin slices
    ½
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    3
  • fresh coriander (approx. 30 g), leaves only
    1 bunch
  • fresh long green chillies trimmed and cut into halves
    1 - 2
  • fresh long red chilli trimmed and cut into halves
    1
  • honey
    30 g
  • soy sauce
    40 g
  • sesame oil
    ½ tsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 749.6 kcal / 3148.5 kJ
Białko 46.4 g
Tłuszcz 39.3 g
Węglowodany 50.3 g
Błonnik 6.7 g
Tłuszcz nasycony 14.4 g
Sód 1460.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...