Mediterranean vegetable bake

Mediterranean vegetable bake

4.7 66 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

2 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
mozzarella cheese cut into cubes (3 cm)
20 g
bread cut into pieces and slightly frozen
2 slices
onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
anchovy fillets
3
pickled capers drained
1 tsp
olive oil
20 g
dried oregano
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
canned crushed tomatoes
400 g
water
30 g
red capsicum cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
190 g
green capsicum cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
130 g
zucchini cut into pieces
310 g
yellow squash cut into quarters
4
canned chickpeas rinsed and drained
400 g
pitted green Sicilian olives
50 g
feta cheese cut into cubes
100 g
ground black pepper to taste
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49.3 g

Kalorie 3739 kJ / 890 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 26.7 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Vegetarian quiche

1h 55min

Caribbean curry

40min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1h 35min

Vegetable lasagne

1h 35min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Vegetable bake with goat's feta

1h 30min

Feta, spinach and potato frittata

1h

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min