Mediterranean vegetable bake

Mediterranean vegetable bake

4.7 66 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

2 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
40 g
mozzarella cheese cut into cubes (3 cm)
20 g
bread cut into pieces and slightly frozen
2 slices
onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
anchovy fillets
3
pickled capers drained
1 tsp
olive oil
20 g
dried oregano
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
canned crushed tomatoes
400 g
water
30 g
red capsicum cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
190 g
green capsicum cut into strips (2 cm) then strips cut into halves
130 g
zucchini cut into pieces
310 g
yellow squash cut into quarters
4
canned chickpeas rinsed and drained
400 g
pitted green Sicilian olives
50 g
feta cheese cut into cubes
100 g
ground black pepper to taste
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 49.3 g

Kalorie 3739 kJ / 890 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 26.7 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Shepherd's pie with butter bean mash

1 godz.

Pearl barley risotto with asparagus

1 godz. 5 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Mediterranean carrot fritters

1 godz.

Harvest nut roast with gravy

1 godz. 30 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.

Mediterranean pasta salad

50 min

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 godz. 35 min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.