Szukaj
Vegetable lasagne

Vegetable lasagne
4.1 156 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lemon and ricotta
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • garlic clove
    1
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    30 g
  • ricotta (see Tips)
    250 g
Béchamel sauce
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • full cream milk
    450 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Sauce and vegetable filling
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh red chilli deseeded if preferred and cut into pieces
    1
  • olive oil
    40 g
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • red wine
    100 g
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
    4 sprigs
  • dried oregano
    2 tbsp
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sweet potato peeled and cut into slices (1 cm)
    300 g
  • eggplant (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • button mushrooms cut into slices
    250 g
  • zucchini (approx. 260 g), cut into slices (1 cm)
    1
  • kale leaves stalks removed and leaves torn into pieces (optional)
    3
Assembly
  • butter for greasing
  • fresh lasagne sheets
    500 g
  • mixed salad greens to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 734.3 mg
Białko 20 g
Kalorie 2112.6 kJ / 503 kcal
Tłuszcz 22.2 g
Błonnik 8.7 g
Tłuszcz nasycony 10.4 g
Węglowodany 51.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Stack up the savings 117 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lentil moussaka

Lentil moussaka

4.7(363)

3 godz. 30 min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

4.6(546)

1 godz.

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(115)

30 min

Vegetarian sausage rolls

Vegetarian sausage rolls

4.8(857)

40 min

Vegetarian quiche

Vegetarian quiche

3.8(72)

1 godz. 55 min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

4.2(56)

26 godz.

Vegetable chilli

Vegetable chilli

4.6(117)

50 min

Harvest nut roast with gravy

Harvest nut roast with gravy

3.4(22)

1 godz. 30 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

3.9(209)

45 min

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

4.1(135)

1 godz. 30 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

3.8(104)

1 godz. 35 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(311)

1 godz. 20 min