Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

4.1 135 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Lemon chilli dressing

lemon peel (1 x 5 cm), no white pith
4 pieces
long red chilli deseeded if preferred
1
fresh lemon thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
40 g
lemon juice
20 g

Vegetable bake

olive oil for greasing
Ruby Lou potatoes peeled and cut into very thin slices (see Tips)
1 - 2
garlic cloves
2
sweet potato cut into pieces (4-5 cm)
300 g
carrot cut into pieces (4-5 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (4-5 cm)
100 g
cornflour
40 g
red onion cut into thin strips
80 g
red capsicum deseeded and cut into thin strips
80 g
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh Swiss brown mushrooms cut into slices
150 g
fresh baby spinach leaves to serve
30 g
goat's milk feta crumbled, to serve
70 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 359.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1087.5 kJ / 258.8 kcal

Tłuszcz 12.3 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 3.2 g

Węglowodany 25.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Potatoes 16 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1 godz.

Caribbean curry

Caribbean curry

40 min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Mediterranean vegetable bake

Mediterranean vegetable bake

50 min

Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

1 godz. 35 min

Spinach and artichoke penne

Spinach and artichoke penne

1 godz. 5 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 min