Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.5 26 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Dressing

orange zest and juice
1
lemon zest and juice
1
fresh coriander leaves only
3 sprigs
extra virgin olive oil
30 g
fresh green chilli cut into halves
½
sweet chilli sauce
1 tbsp
fish sauce
30 g
spring onions/shallots trimmed and cut into slices
2
rice wine vinegar
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch
raw sugar to taste
1 pinch

Salad

water
500 g
white fish fillet cut into pieces (3 cm)
300 g
fresh boneless salmon fillet cut into pieces (3 cm)
500 g
raw prawns peeled or with tails intact
300 g
olive oil for frying
1 - 2 tbsp
scallops with or without roe, cut into halves
300 g
fresh baby spinach leaves or mixed salad greens
100 g
red onion cut into thin slices
½
fresh herbs for garnishing
lemon cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1230.5 mg

Białko 81 g

Kalorie 2857 kJ / 680 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 6.6 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min

Thai-style fish cakes

30 min

Grilled scallops with chilli jam

25 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1 godz. 45 min

Carrot, feta and mint salad

40 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Sicilian prawn salad

40 min

Prawn salad with avocado dressing

35 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.