Szukaj

Osłona noża miksującego jest potrzebna.

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest osłona noża miksującego. Dowiedz się więcej

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
TM6

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.6 ( 5 ocen )
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 40 g unsalted butter diced, plus 1 tsp
  • 100 g double cream
  • 1 pinch fine sea salt plus extra to taste
  • 1400 g water
  • 3 lemons freshly squeezed juice only (see tip)
  • 1 cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
  • 4 slices pancetta
  • 2 tsp olive oil
  • 2 hake fillets boneless, skin on
  • ground black pepper to taste
  • 150 g fresh baby spinach
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
907 kcal / 3793 kJ
Białko
58 g
Tłuszcz
66 g
Węglowodany
26 g
Błonnik
9 g
Tłuszcz nasycony
32 g
Sód
752 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

(11)

1 godz. 20 min

Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

(3)

1 godz. 5 min

Barley and Vegetable Egg Cocotte

Barley and Vegetable Egg Cocotte

(3)

1 godz. 30 min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

(415)

1 godz.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

(144)

1 godz. 40 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

(36)

45 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

(33)

30 min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

(97)

35 min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

(530)

40 min

Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat

Greek-style Baked Cod with Bulgar Wheat

(61)

1 godz. 30 min

Orzo with Salmon and Spinach

Orzo with Salmon and Spinach

(403)

40 min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

(213)

30 min