Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
Składniki
-
unsalted butter diced, plus 1 tsp40 g
-
double cream100 g
-
fine sea salt plus extra to taste1 pinch
-
water1400 g
-
lemons freshly squeezed juice only (see tip)3
-
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)1
-
pancetta4 slices
-
olive oil2 tsp
-
hake fillets boneless, skin on2
-
ground black pepper to taste
-
fresh baby spinach150 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Petits Pois and Pancetta Risotto
30 min
Mushroom Risotto
30 min
Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée
3 godz.
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1 godz. 20 min
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50 min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1 godz. 40 min
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1 godz. 35 min
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
30 min
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
2 godz. 10 min
Mushroom and Spinach Risotto
55 min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 min