Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 portions

Składniki

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 752 mg

Białko 58 g

Kalorie 3793 kJ / 907 kcal

Tłuszcz 66 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 32 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2 godz.

Portobello Mushrooms with Chilli-cheese Topping

40 min

Seafood Stew with Rice

30 min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10 godz. 55 min

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

1 godz. 10 min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 min

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5 godz. 45 min

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13 godz. 15 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1 godz. 10 min