Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

4.5 60 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

500 g d'eau
30 asperges vertes

30 asperges
huile d'olive
6 œufs très frais
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 radis roses
50 g de radis noir coupé en morceaux

La sauce

6 brins de ciboulette fraîche ciselée
2 feuilles de menthe fraîche
10 g de jus de citron
50 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de fleur de sel

6 pincées de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 740 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Salades et entrées printemps-été 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème de chou-fleur

30 min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12 godz. 45 min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Velouté de courgette et roquette

35 min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 min

Purée céleri-pomme

45 min

Velouté d'asperge

30 min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 godz. 10 min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 min

Compote rhubarbe fraise

35 min