Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
6 portions
Składniki
L'insert au chèvre
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de crème liquide 35% m.g.20 g
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d'huile de sésame toasté15 g
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de fromage de chèvre frais70 g
Les sablés parmesan
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de parmesan coupé en morceaux100 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail100 g
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de beurre doux froid et coupé en morceaux100 g
La mousse de carotte
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de carottes coupées en tronçons500 g
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de gingembre frais15 g
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d'eau500 g
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de curcuma en poudre½ c. à café
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de coriandre fraîche équeutés5 brins
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de carvi en poudre½ c. à café
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d'huile de sésame toasté10 g
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œufs3
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
La finition
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de graines de sésame grillées10 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de curcuma en poudre½ c. à café
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de crème liquide 35% m.g. très froide150 g
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feuilles de coriandre fraîche pour la finition
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mesclun (opcjonalnie) pour le service
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
475.3 kcal /
1972.5 kJ
Białko
14 g
Tłuszcz
38 g
Węglowodany
17.5 g
Błonnik
3.3 g
Tłuszcz nasycony
21.7 g
Sód
610.8 mg
