Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8 26 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Prawns

medium raw prawns peeled, tails intact, deveined
24
water
250 g
sea salt to season
ground black pepper to season
freshly squeezed lemon juice to drizzle

Gin-pickled cucumber

Lebanese cucumbers cut into ribbons, flesh only, discard seeds and core
2
sugar
50 g
white wine vinegar
100 g
juniper berries lightly crushed
5
gin of choice (see Tips)
60 g

Gin dressing

grapeseed oil
300 g
sea salt
¼ tsp
gin of choice
50 g
ground black pepper
2 pinches
eggs
2
tomato sauce
1 tbsp
Worcestershire sauce (see Tips)
2 tsp
paprika plus extra to serve
2 pinches
Tabasco® sauce
3 dashes
lemon juice to taste, plus extra wedges to serve
1 - 2 tbsp
cos lettuce whole leaves or finely shredded for glasses
1
avocado sliced
1
fresh chives chopped to garnish
micro herbs to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 663.4 mg

Białko 19.7 g

Kalorie 2633.2 kJ / 627 kcal

Tłuszcz 55.8 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 11.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ginspiration 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

White bean purée and anchovy on crostini

45min.

Retro prawn cocktail

20min.

Prawn Cocktail

15min.

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24hod. 30min.

Citrus margarita

10min.

Smoked trout pâté

3hod. 15min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3hod. 25min.

Asian-style mussels

30min.

Champagne poached chicken terrine

1hod. 30min.

Traditional cocktail sauce

5min.

Beetroot and tequila cured salmon

24hod. 20min.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40min.