Urządzenia i Akcesoria
Côte de veau et gremolata, polenta au citron
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
-
2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
-
1 pincée de sel
-
30 g de beurre demi-sel
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900 g d'eau
-
200 g de polenta
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¼ cube de bouillon de légumes émietté
-
150 g de crème
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le zeste d'un citron jaune
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1 orange non traitée zeste et jus
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
poivre moulu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
33 g
Kalorie
2998 kJ /
717 kcal
Tłuszcz
46 g
Węglowodany
42 g
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