Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

4.6 29 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel
900 g d'eau
200 g de polenta
¼ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème
le zeste d'un citron jaune
1 orange non traitée zeste et jus
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 33 g

Kalorie 2998 kJ / 717 kcal

Tłuszcz 46 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3 godz. 25 min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30 min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

40 min

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45 min

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

1 godz. 40 min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2 godz.

Œufs pochés aux épinards crémeux

1 godz. 20 min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55 min

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55 min

Veau bolognaise et polenta

35 min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30 min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15 min