Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

4.6 30 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

2 côtes de veau premières épaisses (800 g env.)
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel
900 g d'eau
200 g de polenta
¼ cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème
le zeste d'un citron jaune
1 orange non traitée zeste et jus
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 33 g

Kalorie 2998 kJ / 717 kcal

Tłuszcz 46 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gratin de conchiglioni aux blettes

1 godz. 10 min

Soupe au pistou aux spaghetti

1 godz. 15 min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

40 min

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1 godz.

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50 min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45 min

Soupe complète de légumes et merguez

40 min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1 godz.

Tarte aux oignons et tapenade

1 godz. 10 min

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

35 min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 godz. 30 min

Flans vapeur aux épinards

40 min