Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 160.2 mg

Białko 6 g

Kalorie 271 kJ / 64.5 kcal

Tłuszcz 3.4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Table de fête 11 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Saumon au fenouil

40 Min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50 Min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 Std. 30 Min

Sabayon classique

15 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Risotto aux épinards et asperges

40 Min

Chutney de mangue

1 Std. 20 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

10 Min

Sabayon

15 Min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 Min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45 Min