Orientalny kurczak z makaronem z cukinii

Name: Orientalny kurczak z makaronem z cukinii
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka czerwonej pasty curry; 1 łyżeczka oleju; 500 g wody; 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 500 g cukinii; 15 g korzenia imbiru, świeżego; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 2 łodyżki kolendry, świeżej; 1 ząbek czosnku; 20 g sosu sojowego; 20 g miodu, płynnego; 5 g octu ryżowego; 1 łyżeczka ziaren sezamu, białego; 1 łyżeczka czarnuszki

4.0 796 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

soli
¼ - ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
½ - 1 łyżeczka
oleju
1 łyżeczka
wody plus 1 łyżka
500 g
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2 cm kawałki
300 g
cukinii
500 g
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 g
czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½
¼ łyżeczki suszonych płatków chili
kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
2 łodyżki
ząbek czosnku
1
sosu sojowego
20 g
miodu, płynnego
20 g
octu ryżowego
5 g
5 g białego octu winnego
ziaren sezamu, białego
1 łyżeczka
czarnuszki
1 łyżeczka