Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

Name: Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 250 g ziemniaków, mączystych; 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ząbek czosnku; 300 g fileta z dorsza, bez skóry; 50 g bułki tartej; 20 g suszonych pomidorów, w oleju; 1 jajko; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 1 łyżeczka soli; olej rzepakowy

4.7 941 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

wody
500 g
ziemniaków, mączystych pokrojonych na 2 cm kawałki
250 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 - 20 g
ząbek czosnku
1
fileta z dorsza, bez skóry i ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g
bułki tartej plus 1-2 łyżki (opcjonalnie), plus dodatkowa ilość do panierowania
50 g
suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
20 g
jajko
1
pieprzu białego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
soli
1 łyżeczka
olej rzepakowy ilość do smażenia