Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 131 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1461.7 mg

Białko 43.5 g

Kalorie 2680.7 kJ / 640 kcal

Tłuszcz 14.3 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 82.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les poissons avec le Sensor 34 Przepisy
Francja

Rock Stars 24 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35min.

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1hod. 20min.

Potée de légumes

1hod. 30min.

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40min.

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1hod. 30min.

Petits pois à la française

30min.

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

50min.

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1hod.

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35min.

Thon basquaise

30min.

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1hod. 5min.

Seiche à la sauce tomate

1hod. 15min.