
Urządzenia i Akcesoria
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Składniki
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
10 g de persil frais
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de moutarde
-
1 jus de citron (30 g env.)
-
10 pincées de sel
-
10 pincées de poivre moulu
-
500 g de carottes coupées en morceaux
-
350 g de fenouil coupés en morceaux
-
1000 g d'eau
-
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
-
250 g de riz basmati
-
5 g de sel
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1461.7 mg
Białko
43.5 g
Kalorie
2680.7 kJ /
640 kcal
Tłuszcz
14.3 g
Błonnik
5.3 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Węglowodany
82.5 g