Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini

Name: Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g oleju; 200 g papryk, różnokolorowych; 100 g czerwonej cebuli; 150 g marchewki; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 300 g wody; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 300 g makaronu, świeżego, typu tortellini

4.5 1.6K ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

oleju
25 g
papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (5 x 0,5 cm)
200 g
czerwonej cebuli pokrojonej w 5 mm półplastry
100 g
marchewki pokrojonej w paski (5 x 0,5 cm)
150 g
przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wariant)
500 g
wody
300 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
100 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
cukru
1 łyżeczka
ziół włoskich, mieszanych, suszonych
1 łyżeczka
makaronu, świeżego, typu tortellini gotowego, z dowolnym nadzieniem
300 g