Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini

Name: Zupa pomidorowo-paprykowa z tortellini
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g oleju; 200 g papryk, różnokolorowych; 100 g czerwonej cebuli; 150 g marchewki; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 300 g wody; 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 300 g makaronu, świeżego, typu tortellini

4.5 (1.2K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

25 g oleju
200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (5 x 0,5 cm)
100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 5 mm półplastry
150 g marchewki, pokrojonej w paski (5 x 0,5 cm)
500 g przecieru pomidorowego, typu passata (patrz wariant)
300 g wody
100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
300 g makaronu, świeżego, typu tortellini, gotowego, z dowolnym nadzieniem

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1764 kJ / 421.6 kcal
Białko: 13.9 g
Węglowodany: 56.7 g
Tłuszcz: 17 g
Tłuszcz nasycony: 6 g
Błonnik: 6.2 g
Sód: 964.1 mg