Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Nage de crustacés au champagne
Składniki
-
40 g d'échalotes
-
300 g de champagne
-
800 g de moules
-
300 g de crevettes cuites, décortiquées
-
12 noix de saint-jacques
-
45 g de beurre coupé en morceaux
-
25 g de farine de blé
-
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
-
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
250 g de crème fraîche épaisse
-
1 brin de thym frais effeuillé
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
-
1 pâte feuilletée maison (230 g environ) (voir "Conseil(s)")
-
1 œuf battu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Minitartelettes aux œufs de lump
1 godz. 20 min
Verrine de gelée de porto au melon
25 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Cheesecake aux radis
3 godz. 35 min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 godz. 15 min
Turbot sauce champagne
30 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40 min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min