Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
La mousse de saint-jacques
-
20 g de beurre pour les ramequins
-
400 g de noix de saint-jacques lavées
-
2 œufs
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 dose de safran
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
15 g de cerfeuil frais
-
10 g de jus de citron
-
220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
21 g
Kalorie
2021 kJ /
488 kcal
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Entrées de fêtes
10 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Bavarois d'asperge
15 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 godz.
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 godz. 45 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 godz. 35 min
Verrine de gelée de porto au melon
25 min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 min