Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

4.7 69 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
100 g d'eau
170 g de champagne
6 filets de turbot (150 g chacun env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de crème fraîche
5 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 28.5 g

Kalorie 1574 kJ / 377.7 kcal

Tłuszcz 25.5 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 3.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°15 Au quotidien 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème de champignons aux saint-jacques

40 min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Paupiette de la mer au vin blanc

45 min

Pavlova en verrine

14 godz. 30 min

Sauce hollandaise

15 min

Sauce hollandaise

25 min

Lotte au beurre rouge

40 min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 godz. 50 min

Lotte crémeuse au safran

3 godz. 35 min

Risotto lotte et lard

50 min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min