Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

4.7 67 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

d'échalotes coupées en deux
40 g
de beurre coupé en morceaux
100 g
de fumet de poisson déshydraté
1 c. à soupe
d'eau
100 g
de champagne
170 g
filets de turbot (150 g chacun env.)
6
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de crème fraîche
3 c. à soupe
jaunes d'œufs
5

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 377.7 kcal / 1574 kJ

Białko 28.5 g

Tłuszcz 25.5 g

Węglowodany 3.7 g

Błonnik 0.3 g

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Francja

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