
Urządzenia i Akcesoria
Turbot sauce champagne
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
6 portions
Składniki
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d'échalotes coupées en deux40 g
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de beurre coupé en morceaux100 g
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de fumet de poisson déshydraté1 c. à soupe
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d'eau100 g
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de champagne170 g
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filets de turbot (150 g chacun env.)6
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de crème fraîche3 c. à soupe
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jaunes d'œufs5
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
377.7 kcal /
1574 kJ
Białko
28.5 g
Tłuszcz
25.5 g
Węglowodany
3.7 g
Błonnik
0.3 g