Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5 108 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

40 g d'échalotes
½ gousse d'ail
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de carotte coupée en bâtonnets
150 g de panais détaillé en dés
150 g de poireau émincé
100 g d'eau
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
30 g de jus de citron fraîchement pressé
chapelure

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 18.8 g

Kalorie 1052.8 kJ / 252.5 kcal

Tłuszcz 14.7 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°14 Au quotidien 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Osso-buco de lotte

45min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Gratin de poisson

45min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1h 35min

Osso-buco de cabillaud

45min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1h

Marmites de la mer

45min

Baeckeoffe aux poissons

1h 45min

Blanquette de cabillaud

55min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min