Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami

4.6 (68 ocen)

Składniki

Zupa jarzynowa

  • 200 - 250 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
  • 200 - 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 400 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 100 g brokułów, podzielonych na bardzo małe różyczki
  • 100 - 150 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, pokrojonej na 1 cm kawałki (opcjonalnie)
  • 1200 g wody
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 liść laurowy, suszony

Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami

  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych, np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 700 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 600 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
  • 300 - 350 g brokułów, podzielonych na różyczki (patrz wskazówka)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2114.3 kJ / 505 kcal
Białko
33.2 g
Węglowodany
52.7 g
Tłuszcz
19.5 g
Tłuszcz nasycony
6.5 g
Błonnik
4.8 g
Sód
1291 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy