Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami

4.4 ( 28 ocen )

Składniki

Kasza orkiszowa z warzywami

  • 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 100 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 200 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej o czasie gotowania 15 min
  • 1 łyżeczka soli

Wegański gulasz z boczniaków

  • 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
  • 250 g boczniaków, świeżych pokrojonych w paski (5 x 1 cm)
  • 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (5 x 1 cm)
  • 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 150 g wody
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona (patrz wskazówka)
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście drobno posiekana

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
415.8 kcal / 1740.8 kJ
Białko
12.3 g
Tłuszcz
15.5 g
Węglowodany
57.3 g
Błonnik
13.7 g
Tłuszcz nasycony
1.5 g
Sód
1058.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy