Wersje kompatybilne
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 40 g de beurre
- 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
- 300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 cuisse de poulet, avec os et peau
- 1 râble de lapin
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 feuille de laurier
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc
- 300 g de bouillon de légumes reconstitué
- 5 baies de genièvre
- 100 g de bière brune
- 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1831 kJ / 439 kcal
- Białko
- 40.3 g
- Węglowodany
- 5.3 g
- Tłuszcz
- 25.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.5 g
- Błonnik
- 0.7 g
- Sód
- 1872.3 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Sauté de porc au cidre
1 godz.
Soupe à l'ail
40min
Terrine de pintade aux pistaches
24klst
Soupe à l'oignon
1 godz. 10 min
Rognons de veau sauce madère
20min
Pâté de campagne
48 Std.
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 Std. 10 Min
Soupe à l'oignon
1 godz.
Rillettes de porc tradition
12 Std.
Rognons de veau au xérès
25min
Carbonade flamande
1 godz. 45 min
Joues de porc à la bière
1 godz. 10 min