Przejdź do głównej treści Szukaj
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
3.8 12 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 12 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 40 g de beurre
  • 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
  • 300 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
  • 1 cuisse de poulet, avec os et peau
  • 1 râble de lapin
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 1 feuille de laurier
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de vin blanc
  • 300 g de bouillon de légumes reconstitué
  • 5 baies de genièvre
  • 100 g de bière brune
  • 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1872.3 mg
Białko 40.3 g
Kalorie 1831 kJ / 439 kcal
Tłuszcz 25.5 g
Błonnik 0.7 g
Tłuszcz nasycony 9.5 g
Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°29 48 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce gribiche

2.9(64)

15 min

Beurre d'escargot

4.8(48)

10 min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0(4)

24 godz.

Terrine de campagne

3.3(6)

25 godz. 15 min

Rillettes de porc et de canard

3.7(13)

7 godz.

Rillettes de canard

3.4(9)

2 godz. 30 min

Terrine de pintade aux pistaches

4.8(9)

24 godz.

Rillettes de porc tradition

4.7(92)

12 godz.

Pâté de lapin

4.5(18)

2 godz. 35 min

Pâté de campagne

4.3(56)

48 godz.

Rognons de veau sauce madère

4.4(111)

20 min

Pâté lorrain

4.6(50)

15 godz. 30 min