Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 360 godz.

6 portions

Składniki

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 769 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 421.5 kJ / 100 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 3.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 godz. 15 min

Foie gras de canard

72 godz.

Fumet de crustacés

25 min

Fumet de poisson

2 godz. 10 min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 godz. 20 min

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 min

Chutney d'oignon rouge

24 godz.

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10 min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 godz. 30 min

Crème de sardine au whisky

5 min

Raie aux câpres

45 min