Przejdź do głównej treści Szukaj
Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices
4.9 43 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 360 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

2 à 3 semaines avant de servir
  • 500 g de gros sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 magret de canard avec la peau
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à café de poivre sauvage
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 6 capsules de cardamome ouvertes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 769 mg
Białko 14.5 g
Kalorie 421.5 kJ / 100 kcal
Tłuszcz 3.2 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Węglowodany 3.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Przepisów
Francja
Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72 godz.

Foie gras sous-vide

4.7(136)

72 godz.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7(232)

480 godz. 20 min

Sardines à l'escabèche

4.3(10)

12 godz. 45 min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(28)

2 godz. 30 min

Pickles de radis roses et noirs

4.3(16)

1 godz. 15 min

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

4.5(59)

2 godz. 30 min

Noix au curcuma et au miel

4.5(31)

20 min

Préfou au beurre aillé

4.5(110)

3 godz.

Rillettes de porc tradition

4.7(93)

12 godz.

Confit d'oignons

4.5(422)

30 min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

4.6(342)

50 min