Przejdź do głównej treści Szukaj
Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce
4.4 34 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Meatloaf
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • eggs
    2
  • fresh breadcrumbs
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • prosciutto
    8 - 10 slices
  • double smoked ham cut into halves
    2 slices
  • mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • oil for greasing
Mushroom sauce
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • olive oil
    30 g
  • fresh mushrooms roughly cut into slices
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • white wine
    100 g
  • water
    380 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
    500 - 800 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • dry Marsala wine (optional)
    1 tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1154.3 mg
Białko 41.2 g
Kalorie 2044.5 kJ / 486.8 kcal
Tłuszcz 25.3 g
Błonnik 5.1 g
Tłuszcz nasycony 10.4 g
Węglowodany 17.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef stroganoff

4.5(1.4K)

35 min

Meatballs with tomato sauce

4.3(910)

40 min

Chicken and sweet corn soup

3.5(189)

30 min

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3(175)

35 min

Sweet and sour meatballs with vegetables

3.8(75)

50 min

Chicken velouté meal

3.9(88)

40 min

Meat stock paste

4.9(117)

45 min

Chicken with creamy vegetable sauce

4.2(143)

35 min

Meatloaf with red sauce

4.1(21)

1 godz. 15 min

Classic meatloaf

4.2(219)

1 godz. 35 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4(25)

3 godz. 15 min

Chicken and mushroom lasagne

4.0(104)

1 godz. 55 min